紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
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明白
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紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
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材料:紅蘿蔔,蜂蜜,檸檬,葡萄乾,奶油,巴西利碎.鹽.白胡椒粉.油~
1.熱鍋,倒油少之既即可~
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2.紅蘿蔔下鍋,大約炒個1分鍾(這些紅蘿蔔已先川燙過了,約7,8分熟了)
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3.加點鹽.白胡椒粉.倒入蜂蜜,約1/3瓶~(可依個人喜好的甜蜜度加減)
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4.續煮約3-5分鍾,讓蜂蜜的甜吃進紅蘿蔔內~(小心很快燒焦)
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5.倒葡萄乾(依個人喜好決定葡萄乾的量)~
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6.續炒至葡萄乾軟後,擠半顆檸檬進去~
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7.刮一塊奶油入鍋~(動物性奶油)
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8.讓奶油溶化並且炒上亮色~
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9.起鍋後灑上巴西利碎,讓菜看起來色澤更美.也提出香氣~
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(借用阿茂.阿芳.大偉照片)叩謝~
材料:紅蘿蔔,蜂蜜,檸檬,葡萄乾,奶油,巴西利碎.鹽.白胡椒粉.油~
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明白 在 周五 28 9月 2012 - 1:47 作了第 3 次修改
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
[quote="明白"][您必需注冊并登錄才能查看本鏈接。]
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照片重新po上各位看得到嗎?
材料:紅蘿蔔,蜂蜜,檸檬,葡萄乾,奶油,巴西利碎.鹽.白胡椒粉.油~
1.熱鍋,倒油少之既即可~
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明白 在 周五 28 9月 2012 - 1:48 作了第 1 次修改
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
感恩明白ㄍ, 看到了!
回想這是一年前的暑假,
一個颱風的夜裡, 狂風暴雨中,
一群勇敢堅持的露營家庭,
奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
回想這是一年前的暑假,
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奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
小董- 20露達成
- 文章數 : 1126
注冊日期 : 2012-09-15
年齡 : 54
來自 : 台北市
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
還好那一天有辦這場美食教學.不然也不會有美好的回憶~小董 寫到:感恩明白ㄍ, 看到了!
回想這是一年前的暑假,
一個颱風的夜裡, 狂風暴雨中,
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奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
明白 寫到:還好那一天有辦這場美食教學.不然也不會有美好的回憶~小董 寫到:感恩明白ㄍ, 看到了!
回想這是一年前的暑假,
一個颱風的夜裡, 狂風暴雨中,
一群勇敢堅持的露營家庭,
奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
小董- 20露達成
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年齡 : 54
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小董 寫到:明白 寫到:還好那一天有辦這場美食教學.不然也不會有美好的回憶~小董 寫到:感恩明白ㄍ, 看到了!
回想這是一年前的暑假,
一個颱風的夜裡, 狂風暴雨中,
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奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
何時可以再現場教學一次 ?
北極熊- 60露達成
- 文章數 : 2757
注冊日期 : 2012-09-15
年齡 : 48
來自 : 基隆暖暖
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
這容易~北極熊 寫到:小董 寫到:明白 寫到:還好那一天有辦這場美食教學.不然也不會有美好的回憶~小董 寫到:感恩明白ㄍ, 看到了!
回想這是一年前的暑假,
一個颱風的夜裡, 狂風暴雨中,
一群勇敢堅持的露營家庭,
奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
何時可以再現場教學一次 ?
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
明白 寫到:這容易~北極熊 寫到:小董 寫到:明白 寫到:還好那一天有辦這場美食教學.不然也不會有美好的回憶~小董 寫到:感恩明白ㄍ, 看到了!
回想這是一年前的暑假,
一個颱風的夜裡, 狂風暴雨中,
一群勇敢堅持的露營家庭,
奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
何時可以再現場教學一次 ?
嗯〜
教學容易
排假難!
yves- 50露達成
- 文章數 : 1843
注冊日期 : 2012-09-15
來自 : 看心情
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
明白哥
請問一下
加蜂蜜進去煮的時候
如何避免蜂蜜燒焦
是有加少量的水進去煮嗎
還是只是利用胡蘿蔔僅有的水份作吸收媒介呢
還有
胡蘿蔔是屬於脂溶性的食材,燙水後它的營養素不會流失掉嗎
我沒看過您現場示範的畫面
所以有鏡頭組不起來
不好意思啦
請問一下
加蜂蜜進去煮的時候
如何避免蜂蜜燒焦
是有加少量的水進去煮嗎
還是只是利用胡蘿蔔僅有的水份作吸收媒介呢
還有
胡蘿蔔是屬於脂溶性的食材,燙水後它的營養素不會流失掉嗎
我沒看過您現場示範的畫面
所以有鏡頭組不起來
不好意思啦
閃電鼠- 文章數 : 29
注冊日期 : 2012-09-16
年齡 : 28
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
不客氣鼠哥~閃電鼠 寫到:明白哥
請問一下
加蜂蜜進去煮的時候
如何避免蜂蜜燒焦(加蜂蜜後火力小一點.要常翻鍋子)
是有加少量的水進去煮嗎(沒有)
還是只是利用胡蘿蔔僅有的水份作吸收媒介呢(是的)
還有
胡蘿蔔是屬於脂溶性的食材,燙水後它的營養素不會流失掉嗎(您說對一半.川燙過營養素不會流失炒時較快熟.因胡蘿蔔屬於脂溶性.所以燙過後有先放油炒一下讓胡蘿蔔素溶解出來)
我沒看過您現場示範的畫面
所以有鏡頭組不起來下次同露時想品嚐把材料帶來.現場指導說清楚講明白
不好意思啦
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
北極熊 寫到:小董 寫到:明白 寫到:還好那一天有辦這場美食教學.不然也不會有美好的回憶~小董 寫到:感恩明白ㄍ, 看到了!
回想這是一年前的暑假,
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一群勇敢堅持的露營家庭,
奮不顧身低給他露下去,
這真是永生難忘的回憶啊~~~
何時可以再現場教學一次 ?
可以報名了嗎?
海豚飛- 30露達成
- 文章數 : 272
注冊日期 : 2012-09-23
年齡 : 51
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
明白 寫到:我們不要違反隊規~孟德麻麻 寫到:明白ㄍ有報的場子 請自動幫我家1車 謝謝
明白哥有報的場子,我要搭在他旁邊,謝謝
李幸福- 30露達成
- 文章數 : 713
注冊日期 : 2012-09-15
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
你搭右邊 我搭左邊,謝謝李幸福 寫到:明白 寫到:我們不要違反隊規~孟德麻麻 寫到:明白ㄍ有報的場子 請自動幫我家1車 謝謝
明白哥有報的場子,我要搭在他旁邊,謝謝
小葉- 20露達成
- 文章數 : 153
注冊日期 : 2012-09-15
來自 : 雲林縣
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
小葉 寫到:你搭右邊 我搭左邊,謝謝李幸福 寫到:明白 寫到:我們不要違反隊規~孟德麻麻 寫到:明白ㄍ有報的場子 請自動幫我家1車 謝謝
明白哥有報的場子,我要搭在他旁邊,謝謝
行為違法,明顯違反隊規~
想搭明白旁邊的,請自動匯款至我的帳號,我會偷偷把他旁邊的位置留好,切記~低調~低調~
yves- 50露達成
- 文章數 : 1843
注冊日期 : 2012-09-15
來自 : 看心情
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
明白 寫到:有著初戀的甜蜜滋味~海星 寫到:好好奇這樣的口感是什麼味道!
因為我們全家都很怕吃"紅蘿蔔"~
~~~那下次我也搭在明白哥旁邊~
我粉需要"初戀"的滋味~~
訪客- 訪客
回復: 紅蘿蔔蜂蜜檸檬葡萄乾~
海星 寫到:明白 寫到:有著初戀的甜蜜滋味~海星 寫到:好好奇這樣的口感是什麼味道!
因為我們全家都很怕吃"紅蘿蔔"~
~~~那下次我也搭在明白哥旁邊~
我粉需要"初戀"的滋味~~
請先完成匯款手續,領號碼牌
慢慢等,不能插隊
yves- 50露達成
- 文章數 : 1843
注冊日期 : 2012-09-15
來自 : 看心情
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yves 寫到:小葉 寫到:你搭右邊 我搭左邊,謝謝李幸福 寫到:明白 寫到:我們不要違反隊規~孟德麻麻 寫到:明白ㄍ有報的場子 請自動幫我家1車 謝謝
明白哥有報的場子,我要搭在他旁邊,謝謝
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~~ 捲毛哥~~~您真的很低調ㄟ~~
訪客- 訪客
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